TERRE & MER : Nem de fromage à raclette et jambon de Pays, Pancake de pommes de terre et carottes, épinards aux noisettes, Gravelax de truite saumonée de Pays de Savoie, Royale d'escargots en persillade, Tataki de chou-fleur au soja et sa crème de petits pois, Rillettes de daurade sur focaccia20.00 €
GASTRONOME : Médaillon de foie gras de canard maison aux piments d'Espelette et piquillos, chutney d'oignons aux figues, Terrine de sanglier aux châtaignes et baies de genièvre, Crème brûlée foie gras à la truffe25.00 €
MIXTE : Assortiment de charcuterie et fromages de nos montagnes22.00 € pour 2 personnes
GOURMANDE : Sélection de mini-desserts maison9.00 €
A partager... ou pas
Boîte de 20 filets de sardines écaillées et sans arêtes, servi avec son pain aux céréales15.00 €
Petit Ramoneur : fromage à l'écorce de sapin, servi chaud accompagné de charcuterie et pommes de terre.25.00 €
Terrine à l'ail des ours "le crétin des Alpes"
Pot 180g9.00 €
Déclinaison de 4 fromages locaux9.50 €
Bruschettas
LA SICILIENNE : Confinade de tomates, blanc de poulet, pesto, olives, jambon italien, fior di latte, roquette12.00 €
LA FROMAGERE : Reblochon, tomme de chèvre, tomme de Savoie, fromage à raclette, noix, miel et piment d'Espelette12.00 €
LA PESCA : Crème fraîche, truite saumonée fumée, confinade d'oignons, aneth, fior di latte12.00 €
LA MORZINOISE : Crème fraiche, compotée d'oignons, pommes de terre, fromage à raclette, lardons12.00 €
LA FORESTIERE : Crème de champignons, cèpes, bolets, trompettes de la mort, persillade, fior di latte12.00 €
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