Rillettes de maquereaux, salade de pommes de terre aux cébettes sauce gribiche, crumble amandes18.00 €
Terrine de joue de boeuf à la Mondeuse, confiture de tomates Marmande au thym citron17.00 €
Burrata de Bufflonne à la truffe d'été, tomates confites et pesto de roquette au pecorino19.00 €
Nems de fromage à raclette et jambon cru, jeunes pousses et vinaigrette au miel de châtaignier15.00 €
Fromage de chèvre de nos alpages en île flottante, copeaux de tomme de chèvre17.00 €
Escargots farcis maison9.50 € les 6
Escargots farcis maison17.50 € les 12
Salade FraîcheurMélange de céréales, avocat, pamplemousse, gingembre, vinaigrette aux agrumes14.00 €
Polenta crémeuse aux champignons des sous-bois15.00 €
Lasagnes 17.00 €
Lasagnes végétariennesCourgettes, carottes et béchamel17.00 €
Linguines aux coquillages, aneth et safran23.00 €
Curry Thaï aux pois, riz basmati à la cardamome et gingembre (Vegan)18.00 €
Cigaline de porc aux épices, cuisson basse température23.00 €
Tartare de veau préparé, servi avec frites dorées maison25.00 €
Travers de porc sauce barbecue et ses frites dorées maison24.00 €
Filet de bœuf à la plancha 29.00 €
Côte de boeuf (pour 1 personne, environ 500 g)34.00 €
Supplément sauces- Jus corsé : 3.00 €
- Bleu de Bonneval : 3.50 €
- Morilles : 5.50 €
- Poivres du monde : 3.50 €
Hamburger de La Chaudanne revisitéRösti, fines tranches de veau, jambon cru fumé, sauge, confiture d'oignons, sauce morilles25.00 €
Os à moelle3.00 €
Filet de turbot au beurre blanc de cidre29.00 €
Filet de truite saumonée de Pays de Savoie, polenta à la confinade de tomates et pecorino sarde26.00 €
Dos de merlu petit bateau en croûte d'herbes aromatiques26.00 €
Fondue Savoyarde (minimum 2 personnes, prix par personne)18.00 €
Fondue Savoyarde à la tomate (minimum 2 personnes, prix par personne)18.50 €
Fondue Savoyarde aux champignons (minimum 2 personnes, prix par personne)19.50 €
Supplément charcuterie6.00 €
Tartiflette et sa salade17.50 €
Petit RamoneurFromage à l'écorce de sapin, servi chaud avec charcuterie et pommes de terre23.00 €
BerthoudFromage d'Abondance fondu et Madère, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade23.00 €
Raclette à l'ancienne et sa garniture (minimum 2 personnes, prix par personne)25.00 €
Pierrade 3 viandes servi avec frites et salade (minimum 2 personnes, prix par personne)26.00 €
Déclinaison de fromages des alpages (*inclus dans le menu gourmand)8.50 €
Faisselle nature ou aux fruits rouges (*inclus dans le menu gourmand)5.50 €
Soupe de fraises, sorbet mangue (*inclus dans le menu gourmand)8.00 €
Royal poire chocolatBiscuit amandes, mousse au chocolat noir, poires caramélisées9.00 €
Entremet pistaches-framboisesBiscuit amandes, mousse chocolat blanc et pistaches, brisures de framboises9.00 €
Crème brûlée à la rhubarbe8.50 €
Café gourmand10.00 €
Thé, infusion, grand café, cappuccino ou chocolat chaud gourmand11.00 €
Notre version du liégeois : Café OU chocolat OU caramel Glace café ou chocolat ou caramel, sauce café ou chocolat ou caramel, chantilly8.00 €
Coupe des BoisGlace au choix, fruits rouges, coulis, chantilly8.00 €
Banana SplitGlace vanille, fraise et chocolat, banane fruit, sauce chocolat, chantilly8.00 €
Dame blancheGlace vanille, sauce chocolat, chantilly8.00 €
Mont BlancGlace vanille, crème de marrons, chantilly8.50 €
Coupe ChaudanneGlace vanille et coco, morceaux de banane, sauce chocolat, noix de coco râpée, chantilly9.00 €
ColonelSorbet citron, vodka8.50 €
WilliamineSorbet poire, alcool de poire8.50 €
AbricotineSorbet abricot, alcool d'abricot8.50 €
After eightGlace menthe-chocolat, sauce chocolat, Get 278.50 €
Coupe EcossaiseGlace vanille, whisky8.50 €
Coupe des IlesGlace coco, sauce chocolat, rhum blanc8.50 €
Coupe SavoyardeGlace Genepy arrosé de Genepy8.50 €
Coupe ItalienneGlace Limoncello arrosé de Limoncello8.50 €
Parfums de glace Crèmes glacées : Vanille, chocolat, café, Rhum-raisin, Menthe-chocolat, Pistache,
Genepy, Noix de coco, Caramel, Chocolat blanc
Sorbets : Citron, Fraise, Poire, Cassis, Passion, Abricot
1 boule : 3.00 € 2 boules : 5.00 € 3 boules : 7.00 € Chantilly : 1 €
MENU DU JOUR uniquement le midi, du lundi au vendredi
Entrée
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Plat du jour garni
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Fromage ou dessert du jour20.00 €
LE GOURMANDNem de fromage à raclette et jambon de pays, jeunes pousses et vinaigrette au miel de châtaignier
Ou
Terrine de joue de boeuf à la Mondeuse
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Filet de truite saumonée de Pays de Savoie,
polenta à la confinade de tomates
Ou
Cigaline de porc aux épices, cuisson basse température
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Fromage ou Faisselle ou Soupe de fraises, ou Dessert du jour
35.00 €
MENU BAMBINPetit travers de porc servi avec frites
Ou
Poisson du moment (frites ou légumes)
Ou
Lasagnes
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Brownie ou dessert glacé10.00 €