La Carte

Escargots farcis maison (les 6)11.00 €

Escargots farcis maison (les 12)20.00 €

Risotto aquarello au lard de Colonnata, crème de petits pois, fèves et menthe poivrée, tuile au pecorino18.00 €

Tarte fine ricotta, épinards et sommités de chou, pesto (végétarien)17.00 €

Salade de tomates couleur et mélange de jeunes pousses aux oignons frits8.50 €

Poke bowl du moment au boulgour, orge et quinoa, vinaigrette à l'aloe vera et noix de coco15.00 €

Lasagnes et salade verte22.00 €

Lasagnes végétariennes, salade verteCarottes, courgettes, tomates et béchamel au pesto21.00 €

Linguines au maïs, crème végétale aux noix, courgettes (vegan)19.00 €

Linguines au maïs, poulet à la crème aux cèpes23.00 €

Suprême de volaille fermière et légumes curry coco, noix de cajou, riz basmati26.00 €

Travers de porc sauce barbecue et ses frites dorées maison28.00 €

Filet de bœuf à la plancha 34.00 €

Côte de boeuf (pour 1 personne, environ 500 g)45.00 €

Supplément sauces- Jus corsé : 3.50 €
- Bleu de Bonneval : 3.50 €
- Morilles : 6.00 €
- Poivres du monde : 3.50 €
- Beurre à la truffe d'été : 3.50 €

Os à moelle9.00 €

Hamburger de La Chaudanne revisitéRösti, magret de canard, compotée d'oignons, sauce morilles27.00 €

Supplément escalope de foie gras snackée9.00 €

Magret rôti sauce apicius aux griot29.00 €

Médaillon d'effiloché d'agneau rôti à l'ail et au romarin, courgettes et jus corsé26.00 €

Rosace de truite saumonée et mousse de truite sur purée de patates douces, carottes au miel, fumet crémé28.00 €

Filet de daurade royale à la plancha, marinade olive, citron vert et coriandre, coques et bulots, sauce vierge26.00 €

Tentacule de poulpe des côtes bretonnes rôtie à l'ail noir, morcilla, compotée de tomates et polenta crémeuse33.00 €

Fondue Savoyarde (minimum 2 personnes, prix par personne)22.00 €

Fondue Savoyarde à la tomate (minimum 2 personnes, prix par personne)23.00 €

Fondue Savoyarde aux champignons (minimum 2 personnes, prix par personne)24.00 €

Supplément charcuterie6.50 €

Tartiflette et sa salade22.00 €

Petit RamoneurFromage à l'écorce de sapin, servi chaud avec charcuterie et pommes de terre29.00 €

BerthoudFromage d'Abondance fondu et Madère, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade28.50 €

Raclette à l'ancienne et sa garniture (minimum 2 personnes, prix par personne)29.00 €

Pierrade 3 viandes (bœuf, volaille, canard) servi avec frites et salade (minimum 2 personnes, prix par personne)30.00 €

Tartiraclette et sa saladePommes de terre, lardons, fromage à raclette, oignons et crème21.00 €

Sélection de fromages des alpages (*inclus dans le menu gourmand)9.50 €

Faisselle nature ou aux fruits rouges (*inclus dans le menu gourmand)7.00 €

Crumble compotée pommes fraises (vegan) (*inclus dans le menu gourmand)8.50 €

Entremet "Snickers"Moelleux noisette, crousti choco praliné, crémeux choco vanille, caramel beurre salé, cacahuètes grillées11.00 €

Charlotte d'étéMousse abricot, compotée pêche, tartare pêche, ananas épicé9.50 €

Délice pistache-framboiseBiscuit madeleine, crémeux framboise, mousse pistache9.50 €

Tartelette coco choco bananeCrème coco, mousse au praliné, crémeux banane, crousti choccolat10.50 €

Café gourmand11.00 €

Thé, infusion, grand café, cappuccino ou chocolat chaud gourmand12.00 €

Notre version du liégeois : Café OU chocolat OU caramel Glace vanille et café ou chocolat ou caramel, sauce café ou chocolat ou caramel, chantilly8.50 €

Coupe des Bois2 boules de glace au choix, fruits rouges, coulis, chantilly8.50 €

Banana SplitGlace vanille, fraise et chocolat, banane fruit, sauce chocolat, chantilly9.50 €

Dame blancheGlace vanille, sauce chocolat, chantilly8.50 €

Mont BlancGlace vanille, crème de marrons, chantilly9.00 €

Coupe ChaudanneGlace vanille et coco, morceaux de banane, sauce chocolat, noix de coco râpée, chantilly9.50 €

ColonelSorbet citron, vodka9.00 €

WilliamineSorbet poire, alcool de poire9.00 €

AbricotineSorbet abricot, alcool d'abricot9.00 €

After eightGlace menthe-chocolat, sauce chocolat, Get 279.50 €

Coupe EcossaiseGlace vanille, whisky9.00 €

Coupe des IlesGlace coco, sauce chocolat, rhum blanc9.50 €

Coupe SavoyardeGlace Genepy arrosé de Genepy9.00 €

Coupe ItalienneGlace Limoncello arrosé de Limoncello9.00 €

Parfums de glace Crèmes glacées : Vanille, chocolat, café, Rhum-raisin, Menthe-chocolat, Pistache,
Genepy, Noix de coco, Caramel, Chocolat blanc
Sorbets : Citron, Fraise, Poire, Cassis, Passion, Abricot, Framboise
1 boule : 3.50 € 2 boules : 6.00 € 3 boules : 8.00 € Chantilly : 1 €

MENU DU JOUREntrée + plat + dessert23.00 €

PLAT DU JOUR16.00 €

LE GOURMANDNems de fromage à raclette et jambon de pays, mélange de jeunes pousses
Ou
Terrine de volaille fermière aux abatis, crème de maïs, pickles
****
Rosace de truite saumonée de Savoie et mousse de truite, purée de patates douces, fumet crémé
Ou
Suprême de volaille et légumes au curry coco, noix de cajou, riz basmati
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Fromage Ou Glace Ou Crumble compotée pommes fraises
40.00 €

MENU BAMBINPetit travers de porc servi avec frites
Ou
Poisson du moment (frites ou légumes)
Ou
Lasagnes
****
Brownie ou glace12.00 €