La Carte

Escargots farcis maison (les 6)11.00 €

Escargots farcis maison (les 12)19.00 €

Tarte fine au bleu de Bonneval, pommes caramélisées à la cannelle et noisettes du Piémont15.00 €

Risotto acquerello aux champignons des sous-bois, lard de Colonnata et pecorino sarde19.00 €

Salade MixteSalade, tomates, oignons7.50 €

Semoule aux épices et fruits secs, ratatouille au basilic, tofu mariné au soja16.00 €

Lasagnes 20.00 €

Lasagnes végétariennesCourgettes, carottes et béchamel au pesto19.00 €

Pâtes linguine au Maïs et gambas, sauce tomate à la coriandre, tomates cerise24.00 €

Pâtes linguine au Maïs, sauce tomate à la coriandre, tomates cerise (vegan)19.00 €

Suprême de volaille fermière, jus corsé de volaille24.00 €

Carré d'agneau de Sisteron rôti au thym citron, jus corsé Apicius35.00 €

Travers de porc sauce barbecue et ses frites dorées maison28.00 €

Filet de bœuf à la plancha 34.00 €

Côte de boeuf (pour 1 personne, environ 500 g)39.00 €

Supplément sauces- Jus corsé : 3.00 €
- Bleu de Yenne : 3.50 €
- Morilles : 5.50 €
- Poivres du monde : 3.50 €

Os à moelle8.00 €

Hamburger de La Chaudanne revisitéRösti, magret de canard, compotée d'oignons, sauce morilles27.00 €

Supplément escalope de foie gras snackée8.00 €

Tartare de bœuf préparé, servi avec frites maison et salade verte27.00 €

Suggestion Poisson du moment

Tentacule de poulpe des côtes bretonnes et sa bisque, risotto à l'encre de seiche et légumes de saison32.00 €

Pavé de truite Pays de Savoie aux algues, fumet crémé au kalamansi, écrasée de patates douces et légumes de saison29.00 €

Fondue Savoyarde (minimum 2 personnes, prix par personne)21.50 €

Fondue Savoyarde à la tomate (minimum 2 personnes, prix par personne)22.50 €

Fondue Savoyarde aux champignons (minimum 2 personnes, prix par personne)23.50 €

Supplément charcuterie6.50 €

Tartiflette et sa salade21.00 €

Petit RamoneurFromage à l'écorce de sapin, servi chaud avec charcuterie et pommes de terre29.00 €

BerthoudFromage d'Abondance fondu et Madère, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade28.50 €

Raclette à l'ancienne et sa garniture (minimum 2 personnes, prix par personne)29.00 €

Pierrade 3 viandes servi avec frites et salade (minimum 2 personnes, prix par personne)29.00 €

Sélection de fromages des alpages (*inclus dans le menu gourmand)9.50 €

Faisselle nature ou aux fruits rouges (*inclus dans le menu gourmand)6.00 €

Mousse au chocolat noir sur sa compotée de framboises (*inclus dans le menu gourmand)9.00 €

Délice fraise, basilic, et citron vertBiscuit madeleine, brunoise de fraises, ganache chocolat blanc, citron et basilic10.00 €

Panna cotta pistache lait d'amande et son crumble avoine, coco et sirop d'érable (vegan)8.50 €

Entremet exotiqueDacquoise coco-amande, crémeux vanille-bourbon, mousse mangue9.50 €

Crème brûlée myrtilles9.00 €

Café gourmand11.00 €

Thé, infusion, grand café, cappuccino ou chocolat chaud gourmand12.00 €

Notre version du liégeois : Café OU chocolat OU caramel Glace vanille et café ou chocolat ou caramel, sauce café ou chocolat ou caramel, chantilly8.50 €

Coupe des Bois2 boules de glace au choix, fruits rouges, coulis, chantilly8.50 €

Banana SplitGlace vanille, fraise et chocolat, banane fruit, sauce chocolat, chantilly9.50 €

Dame blancheGlace vanille, sauce chocolat, chantilly8.50 €

Mont BlancGlace vanille, crème de marrons, chantilly9.00 €

Coupe ChaudanneGlace vanille et coco, morceaux de banane, sauce chocolat, noix de coco râpée, chantilly9.50 €

ColonelSorbet citron, vodka9.00 €

WilliamineSorbet poire, alcool de poire9.00 €

AbricotineSorbet abricot, alcool d'abricot9.00 €

After eightGlace menthe-chocolat, sauce chocolat, Get 279.50 €

Coupe EcossaiseGlace vanille, whisky9.00 €

Coupe des IlesGlace coco, sauce chocolat, rhum blanc9.50 €

Coupe SavoyardeGlace Genepy arrosé de Genepy9.00 €

Coupe ItalienneGlace Limoncello arrosé de Limoncello9.00 €

Parfums de glace Crèmes glacées : Vanille, chocolat, café, Rhum-raisin, Menthe-chocolat, Pistache,
Genepy, Noix de coco, Caramel, Chocolat blanc
Sorbets : Citron, Fraise, Poire, Cassis, Passion, Abricot, Framboise
1 boule : 3.50 € 2 boules : 6.00 € 3 boules : 8.00 € Chantilly : 1 €

MENU DU JOUREntrée
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Plat du Jour
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Fromage ou dessert du jour23.00 €

PLAT DU JOUR16.00 €

LE GOURMANDNems de fromage à raclette et jambon de pays, mélange de jeunes pousses
Ou
Semoule aux épices et fruits secs, ratatouille et tofu mariné au soja
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Pavé de truite aux algues, fumet crémé au kalamansi
Ou
Suprême de volaille fermière, jus de volaille
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Fromage Ou Glace Ou Mousse au chocolat framboises
40.00 €

MENU BAMBINPetit travers de porc servi avec frites
Ou
Poisson du moment (frites ou légumes)
Ou
Lasagnes
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Brownie ou glace12.00 €