Background La Carte

les viandes

23.00 €
Hamburger de La Chaudanne revisité
Rösti, magret de canard, foie gras poêlé et compotée d'oignons
21.00 €
Travers de Porc, sauce Barbecue
29.00 €
Côte de Boeuf rôtie à la moelle (pour 1 personne, environ 500g)
20.00 €
Echine de porc laquée au miel et soja
25.00 €
Filet de Boeuf à la plancha
avec supplément : sauce au bleu, morilles ou poivre vert
22.00 €
Souris d'agneau confite au romarin, crème d'ail
19.00 €
Tartare de boeuf au couteau et crumble au parmesan
25.00 €
Poêlée de rognons de veau aux cèpes et à la crème d'orties
24.00 €
Magret de canard aux mangues caramélisées et miel